RESVERATROLÜN SAĞLIK VE FİZİKSEL PERFORMANS ÜZERİNE KISA BİR İNCELEMESİ Öğr. Gör. Ayşe Nur Kahve Beslenmeyle ilgili mevcut literatürün çoğu, meyve ve sebzelerde bulunan makro besinlere, temel vitaminlere, minerallere ve liflere odaklanmaktadır. Ancak son yıllarda polifenollerin (bitki kaynaklı fitokimyasallar sınıfına ait) potansiyel sağlık yararlarına, özellikle de bulaşıcı olmayan hastalıklar üzerindeki etkilerine odaklanılmıştır. Son yıllarda çokça ilgi […]
